生姜の成分、ショウガオール
前回にもお話したように、とくに注目されている生姜の成分であるショウガオールは、もうひとつの注目されている成分であるジンゲロールを加熱することによって変化させたものでしたね。
つまり、両者はもともと同じものでありながら、熱を加えるということによって別の物質に変化したものなのです。
もとが同じですから、共通した効能もたくさん持っています。
強い殺菌作用や活性酸素の消去作用などもそうですし、抗ガン、抗炎症、発ガン抑制に効果的だと言われているのも同じです。
そのショウガオールですが、成分の名前の中にも「ショウガ」と入っていますね。
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まさに生姜を代表する成分と言えそうです。
この成分の大きな特徴としては、中枢神経系の興奮を鎮めて、咳や痛みなどを抑えるといった作用があります。
さらに、活性酸素を除去することで突然変異を抑制するという優れた効果もありますし、殺菌作用によってガン細胞の増殖を抑制するなどという作用もあります。
さらに、血栓を予防して血液をサラサラにする効果や、脂肪を分解する効果もありますから、数多くの成人病にも効果的だということになります。
脂肪の分解作用は、もちろんダイエットに最適ですよね。
こんなに優れた成分が生姜に含まれているのに、薬味として食べるだけではあまりにももったいないと思いませんか。
まして、これから生姜でダイエットをしようというのであれば、毎日の生活の中で、いかにして生姜を多めに摂るかを考えなくてはなりません。
次回からは具体的なダイエット方法のお話をしようと思います。
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