モデル 生姜

今回で、生姜を使用したレシピも13回目となりました。
これくらいのレシピを覚えれば、あとはそこからアレンジして、その2倍や3倍くらいのレシピは思いつくのではないでしょうか。
ということで、そろそろレシピのご紹介は終わりにしようと思っています。
最後のレシピは、またまたヘルシーなお豆腐のスープです。
身体にも優しいうえに、ダイエットにもぴったりです。
そして、冷え性のかたの冬のスープとして、ぜひ覚えていただきたい一品ですね。
今回はお豆腐をメインに、野菜はネギだけしか加えていません。
具合が悪い時のお粥代わりにもなると思います。
元気な時には、野菜をたっぷり加えると、よりボリュームも出て良いと思います。
野菜はたっぷりいただいてもカロリーが低いため、ダイエット中に最適です。

《材料》3〜4人分
・豆腐・・・一丁
・ねぎ・・・1本程度
・生姜・・・お好きなだけ
・鶏ガラスープの素・・・適量
・しょうゆ・・・少々
・ごま油・・・大さじ1程度
・水溶き片栗粉・・・適量

《作り方》
1、豆腐を一口大のサイの目切りにし、ねぎは斜め切り、生姜は千切り、みじん切り、すりおろしなどお好みの状態にしておきます。
2、鍋に人数分の水をいれて、ねぎと生姜の8割程度を入れます。
沸騰したところで、鶏ガラスープの素を、既定の量加えます。
3、さらに豆腐も加え、再沸騰したら、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
4、仕上げに、ごま油としょうゆで香りづけします。
残しておいた生姜も加えて完成です。

カレイの生姜あんかけ

女性はスリムな方が美しいとされる傾向は、もう何十年も続いていると思います。

生姜風味のお豆腐スープ

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生姜を使用したドリンク類

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生姜の保存方法

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お手軽で便利な生姜加工品

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